Le repas chez les vietnamiens est vraiment un moment de partage qui se vit avec tous les sens ultra sollicités. La vue, car les plats sont toujours nombreux et variés sur la table et toujours très colorés, l’odorat car les plats vietnamiens, ceux qui cuisinent le savent bien, embaument jusqu’à 3 km à la ronde, le goût car on utilise une palette aromatique des plus larges avec l’utilisation d’innombrables herbes aromatiques indispensables à l’identité des plats, le toucher car on mange beaucoup avec les doigts malgré les baguettes, et l’ouïe car manger une soupe de nouilles de laquelle il faut extraire les longues pâtes qui font 10 km de long avec simplement deux baguettes, puis les amener à la bouche pour les manger sans pouvoir les couper avec un couteau, ça fait forcément du bruit, beaucoup !!!!
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reportage photo sur instagram @inaich
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