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La cuisine des mousquetaires | France 3 | 18/11/1993
Maïté et Micheline reçoivent Charlou Raynal, chef du restaurant « La Crémaillère » à Brive la Gaillarde, pour préparer deux de ses créations. Maïté prépare d’abord la coussirade, une omelette au boudin de châtaigne puis la recette des « paupiettes de boeuf pour Louis », créées en l’honneur d’un ami de Charlou Raynal.

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