Recette : La tourtière au fromage du Morvan

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C’est la vie | A2 | 08/06/1979
Reportage dans le Morvan où une vieille femme nous montre la recette de la tourtière au fromage, un plat typique de la région à une époque où la viande se faisait rare sur les tables. Elle ajoute tout de même à la fin de la recette de la graisse de porc qui selon elle n’alourdie pas le plat car « les pommes de terre prennent le jus ».

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